Entrées

Galettes de ricotta et speck Bonneterre

roule-jambon

Ingrédients

  • 16 tranches de speck Bonneterre
  • 4 cuillères de pesto
  • 1 pot de ricotta
  • 1 sachet de roquette
  • 30 g de noix

Préparation

Dans une poêle faire griller à sec les cerneaux de noix concassés.

Poser la galette de blé sur du film alimentaire. Étaler ricotta puis le pesto  à l’aide d’un pinceau en silicone. Disposer les tranches de speck Bonneterre. Ajouter la roquette, les cerneaux de noix puis rouler la galette dans le film alimentaire en veillant à bien serrer

Réserver au frais  puis procéder de la même manière pour les autres galettes. Couper en deux avant de servir.

 

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