Focus sur : Découvrez un produit bio de la marque Bonneterre

Pas de cochonnerie, notre rillette est 100% pur porc.

Rillette

Depuis le démarrage de nos filières charcuterie, nous nous sommes engagés à viser un équilibre-matière, c’est-à-dire transformer toutes les parties du porc afin de valoriser au mieux l’ensemble de l’animal tout en évitant le surplus matière à nos producteurs.  Dans cette démarche, des produits complémentaires pour élargir notre gamme ont vu le jour tels que : notre Rosette du Sud-Ouest, nos Rillettes 100% pur porc ou encore nos Saucisses sèches du Sud-Ouest, s’inscrivant dans une démarche juste pour nos éleveurs. C’est au final une grande satisfaction de valoriser l’ensemble de l’animal, ce qui assure d’autre part une meilleure gratification pour le producteur, dans le plus grand respect de son travail.

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Quand on parle de l'élevage de nos cochons, on ne vous prend pas pour des jambons.

Si on vous explique les qualités de nos jambons, vous nous demanderez plus si c'est du lard ou du cochon.